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Pissenlit
Taraxacum

Famille : Astéracées (Asteraceae)

Type : vivaces

Hauteur : jusqu'à 50 cm

Intérêt mellifère :

Intérêt pollinique : 

Couleur du pollen : orangé

Propolis : non

 
 

Le miel de pissenlit

Floraison : au printemps. Très intense dans les prairies.

Récolte : courant mai, très aléatoire. Les colonies doivent être bien développées pour profiter de la floraison, qui doit, elle, bénéficier d'un temps chaud, humide, et de l'absence de vent. La récolte peut se dérouler en moins d'une semaine.

Couleur : jaune éclatant comme la fleur.

Parfum et saveur : le miel de pissenlit se reconnaît à sa légère odeur ammoniaquée. En bouche, sa saveur discrète est appréciée des amateurs de miels doux.

Cristallisation : très rapide, mais à tendance grossière.

Conservation : bonne.

Caractéristiques : comme la plante, le miel de pissenlit est réputé diurétique..

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